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　　()　／￣＼　Ш　　　【京都ブライトンホテル】
　　∥（ ★　）∥　　 －レストラン　グルメ情報－
　　∥　＼＿／　∥　　 　　☆グルメールVol.15☆

まだまだ暑い日が続きますが、朝晩はずいぶんと過ごしやすい日が
多くなりました。
ブライトンホテルでは、９月１日から全館で地下天然水の給水が始まりました。
京都盆地の地下には、琵琶湖の貯水量に匹敵する豊富な地下水があります。
その良質な天然水が、染色や食文化、茶の湯など独特の文化を育み、
京の暮らしを支えてきたといわれています。
もちろんレストランの料理はすべてミネラル成分たっぷりの天然水を使用！

９月中は、ロビーや各レストランで水にまつわるイベントを開催します！
涼やかな天然水の美味しさを存分をご堪能ください。

水のイベント情報はこちらから↓
http://www.brightonhotels.co.jp/kyoto/hotelevent/event/2006_09/water/?M=K98

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※この情報は、ホームページから京都ブライトンホテルのレストランに
ご予約いただいた方々へ予約センターから送信させていただいております。

ご利用いただいた際のご感想や、この方が良かった・・・などなどの
ご要望・ご意見をお気軽にどんどんお送りください！

mail:kbh_restaurant@brightonhotels.co.jp

※レストラングルメ情報の配信停止、ご不要な方はこのままご返信ください。

☆★☆─―★☆★今月もおいしくてお得な情報が満載です☆★☆─―★☆★

９月のインターネット予約特典ページはこちらから↓
http://www.brightonhotels.co.jp/kyoto/restaurant/plan/tokuten/?M=K99
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┏━━ 。o○━┓
■京懐石　 螢 ■　　！！！今月のいち押しあります！！！
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－ほたるの水イベント情報－
利酒師の資格をもつスタッフが厳選した美酒６銘柄をご用意しました。
日本酒の味わいは「米」、口当たりは「仕込み水」、香りは「酵母」で
決まるといわれています。
お料理との相性や、お客様のお好みに合わせておすすめします。

美酒６銘柄
酒呑童子　京女　京都　　　　純米　　　　¥1,300(¥1,501)
松の翠　　　　　京都　　　大吟醸　　　　¥1,400(¥1,617)
遊　　　　　　　富山　　　　吟醸　　　　¥1,300(¥1,501)
吉乃川　極上　　新潟　　純米吟醸　　　　¥1,800(¥2,079)
春鹿　　　　　　奈良　純米大吟醸　　　　¥2,000(¥2,310)
鴨川の床　　　　京都　吟醸生貯蔵　　　　¥1,300(¥1,501)

食の菜典ディナー「長月の饗宴」
お一人様　１３，０００円（15,015円　税・サ込）

届いたばかりの松茸と国産鮑は、ミネラルたっぷりの地下天然水を使って
しゃぶしゃぶ仕立てで。また、松茸は栗と伊勢海老と共に宝楽焼きに。
そして採れたてきのこたっぷりのきのこ汁など、
「食の菜典」ならではの“美味しい秋”をお楽しみください。

詳細はこちら↓
http://www.brightonhotels.co.jp/kyoto/restaurant/plan/2006_09/syokusai/?M=K100

その他、インターネット予約なら
★ランチ「京の雫」を特別割引！★
6,930円（税・サ込）→６，２３７円（税・サ込）　６９３円お得！

詳細はこちら↓
http://www.brightonhotels.co.jp/kyoto/restaurant/hotaru/lunch/?M=K101#shizuku

★ディナー「長月の京懐石」を特別割引！★
17,325円（税・サ込）→１５，５９３円（税・サ込）　１，７３２円お得！

詳細はこちら↓
http://www.brightonhotels.co.jp/kyoto/restaurant/hotaru/dinner/?M=K102#satuki

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■鉄板焼　燔 ■
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－燔の水イベント情報－
ディナータイムにウェルカムドリンクとして、
サントリー「プレミアム・モルツ生ビール」をご用意しました。
深いコクと旨み、華やかなホップの香りは、ブライトンの地下天然水で作った
「松茸の土瓶蒸し」の風味と味わいを増してくれます。

ディナータイムにウェルカムドリンクとして、
サントリー「プレミアム・モルツ生ビール」を１杯サービス！

「秋の味覚コース」
お一人様　１８，０００円（20,790円　税・サ込）

この季節の旬の一皿を、“松茸となごり鱧の土瓶蒸し”“松茸の天ぷら”
“フォアグラの鉄板焼”の３種類からお選びいただける、
９・１０月限定のおすすめコースです。
解禁になったばかりの活伊勢海老もお選びいただけます。
鉄板焼の魅力を余すことなくご堪能ください。

インターネット予約なら
★ディナー「秋の味覚コース」を特別割引！★
20,790円（税・サ込）→１８，７１１円（税・サ込）　２，０７９円お得！

詳細はこちら↓
http://www.brightonhotels.co.jp/kyoto/restaurant/plan/2006_09/autumn/?M=K103

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ひもろぎ市　「京にしき」
お一人様　４，８００円（5,544円　税・サ込）

燔の大人気ランチ「京にしき」。選べるメニューが好評です。
素材の旨さをそのまま引き出す鉄板焼で、野菜本来の美味しさを。
今月は季節のチョイスに、松茸の土瓶蒸し、なごり鱧や紋甲いかが登場します。
秋の恵みをたっぷり味わえるコースです。

インターネット予約なら
★ランチ　ひもろぎ市「京にしき」を特別割引！★
5,544円（税・サ込）→４，９９０円（税・サ込）　５５４円お得！

詳細はこちら↓
http://www.brightonhotels.co.jp/kyoto/restaurant/plan/2006_05/nishiki/?M=K104

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■テラスレストラン　フェリエ■
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－フェリエの水イベント情報－
皆様に"美味しい水"をお召し上がりいただこうと、全国各地から
評判のミネラルウォーターを取り寄せました。海洋深層水から山の湧き水など、
「日本の名水」を日替わりでお楽しみいただけます。

９月中は全国のミネラルウォーターを
日替わりでブッフェ形式（無料サービス）にてお届けします。
お気に入りの水をお好きなだけどうぞ！

フェリエの大好評期間限定ディナーコース
『ムニュ・デギュスタション』
お一人様　４，８００円（5,544円　税・サ込）

旬の食材を使用したフェリエの人気アラカルトを選べるコースメニューとして
ご用意いたしました。お好みのオードヴル・メイン料理をお選びいただき、
あなただけのコース料理をお楽しみください。

インターネット予約なら
★ディナー「ムニュ・デギュスタション」を特別割引！★
5,544円（税・サ込）→４，９９０円（税・サ込）　５５４円お得！

詳細はこちら↓
http://www.brightonhotels.co.jp/kyoto/restaurant/plan/2006_09/feerie/?M=K105

その他、インターネット予約なら
★ディナー「クリエイション」を特別割引！★
7,507円（税・サ込）→６，７５７円（税・サ込）　７５０円お得！

詳細はこちら↓
http://www.brightonhotels.co.jp/kyoto/restaurant/feerie/dinner/?M=K106#creation

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フェリエの大人気ランチ
「マダム・ディジュネ」
お一人様　２，８００円（3,234円　税・サ込）

メインディッシュを６種類からお選びいただく、
フェリエの定番ランチメニュー。
さらに、お待ちかね！
９月はデザートをブッフェスタイルでお好きなだけお召し上がりください！！

インターネット予約なら
★「マダム・ディジュネ　2,800円（3,234円　税・サ込）」に特別サービス！★
ノンアルコールドリンクお一人様につき１杯サービス！

詳細はこちら↓
http://www.brightonhotels.co.jp/kyoto/restaurant/plan/2006_09/madamu/?M=K107

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－★★★
┏━━━ 。o○━━┓
■中国料理　かかん■
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－かかんの水イベント情報－
ランチタイムは「月花美人」、ディナータイムにコースメニューを
お召し上がりいただいた皆様に菊花茶をサービスいたします。
折しも９月９日は重陽の節句。上品でひときわ爽やかな香りの菊花茶で、
邪気払いとご長寿を願ってみてはいかがでしょうか。
ランチタイムは、「月花美人」、ディナータイムは、ディナーコースを
お召し上がりいただいたお客様に
ブライトンの地下天然水を使用した菊花茶をサービス！

かかんの人気ランチ「月花美人」！
ヘルシーな食材を料理長がおいしくアレンジ。
真心満載のお値打ちランチメニューをどうぞ。

旬の創作シノワ「月花美人」
お一人様　３，５００円（4,042円　税・サ込）

インターネット予約なら
★ランチ　月花美人コースを特別サービス！★
生ビール（ミニ）またはソフトドリンク１杯サービス！

詳細はこちら↓
http://www.brightonhotels.co.jp/kyoto/restaurant/plan/2006_09/gekkabizin/?M=K108

その他、インターネット予約なら
★ディナー「美食健康コース」を特別割引！★
11,000円(12,705　税・サ込)→１１，４３５円(税・サ込)　１，２７０円お得！

詳細はこちら↓
http://www.brightonhotels.co.jp/kyoto/restaurant/kakan/dinner/?M=K109#bisyoku

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－★★★★
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■フランス料理　ヴィザヴィ■
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－ヴィザヴィの水イベント情報－
世界のプレミアムミネラルウォーターを販売します。
フランス王ルイ１４世も愛飲した「シャテルドン」など、
欧米から取り寄せた一級品の中からお気に入りの品を見つけてください。

プレミアムミネラルウォーターセレクション
Chateldon(シャテルドン)　 発泡　フランス　¥1,500(¥1,732)
Hildon(ヒルドン)　　　　　発泡　イギリス　¥　500(¥　577)
Tynant(ティナント)　　　無発泡　イギリス　¥　600(¥　693)
Galvanina(ガルバニーナ)　 発泡　イタリア　¥　750(¥　866)
Quarzia(クアラッツィア)　 発泡　イタリア　¥1,000(¥1,155)

●「ソムリエ芸妓　尚鈴の　ヴィザヴィの会」

フランス料理ヴィザヴィでは、上七軒の芸妓　尚鈴さんと楽しむ
フレンチとワインの会を開催します。
ソムリエの尚鈴さんがセレクトしたワインとシェフ滝本のフランス料理の
コラボレーションをお楽しみいただきます。

日時：９月１５日（金）１８：００より

料金：お一人様　２５，０００円（お料理・お飲み物、税・サ込）

詳細はこちら↓
http://www.brightonhotels.co.jp/kyoto/restaurant/plan/2006_09/visavis/?M=K110

●私邸感覚を味わえるヴィザヴィのランチ
ランチの予約がＷＥＢでもできるようになりました！

ランチタイムにつきましては、６名以上から貸切営業とさせていただきます。
グループやファミリーで、お祝い事や法事後のご会食等、
さまざまなシーンでご利用ください。

詳細はこちら↓
http://www.brightonhotels.co.jp/kyoto/restaurant/visavis/menu/?M=K111

●ヴィザヴィ　チーズコレクション
ヴィザヴィでは農家から仕入れたそのままの状態を保ち、香りと共にお届けする
その数１９種！香り豊かなヴィザヴィの夜をお楽しみください。

詳細はこちら↓
http://www.brightonhotels.co.jp/kyoto/restaurant/plan/2006_09/cheese/?M=K112


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