ディナーでは、いけすから取り出されたばかりの活鯛や活伊勢海老などの海鮮をはじめ、青ざめのふかひれや干しあわびなど、中国料理ならではの素材もふんだんに、おすすめのコース料理で季節ごとの味わいをお楽しみいただけます。