10席だけの限定された空間でシェフTakimotoと厳選素材が織り成す“究極のハーモーニー”をぜひご堪能ください。

フランス本場の食材はもちろん、四国 八幡浜・九州 長崎・福井 小浜・京都 伊根などの漁港から直送の新鮮な魚介類や地元の契約農家から直接仕入れている有機野菜など、とことんこだわった素材を使用。入念な下ごしらえから仕上げまで、手間ひまを惜しまず持ち味を大切に料理しています。
わずか10席というダイニングルームが、私邸に招かれたような親密なひとときをお届けします。

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トピックス

<「ミシュランガイド京都・大阪2010」に掲載されました>

フランス料理ヴィ・ザ・ヴィが、京都のフレンチレストランとしては唯一「ミシュランガイド京都・大阪2010」(2009年10月16日発行)に、1ツ星レストランとして掲載されました。


<蓼科ブライトン倶楽部ワインカーヴセレクション>

世界各国から集められたマニア垂涎のワインをお楽しみいただけます。お食事にあわせていかがでしょう。



  • シェフのご紹介 滝本将博 日本ナショナルチームキャプテンに就任 2008年世界料理オリンピック銀メダル獲得
  • ワインリスト フランスワインを中心に、常設ワインセラーからお好みにあわせてお選びいただけます。
  • チーズセレクション 香りと共にお届けする数、常時約20種。きっとお好みのフロマージュがみつかるはず。
  • 素材のあれこれ フランス料理で使用される素材の持つ特性や特徴をあれこれと・・・
  • ヴィ・ザ・ヴィ辞典 メニューに表記している料理用語をわかり易く解説しています

レストラン情報

座席10席
営業時間
ランチ 12:00~14:30 (ラストオーダー 14:00)
ディナー 17:30~22:00 (ラストオーダー 21:00)
お問い合わせ075-441-4411(代) (10:00~21:00)
備考※前日までの完全御予約制となっております
※ランチ(デジュネ)は6名様以上の貸切のみとなっております

※当日、及び前日のキャンセルにつきましては、下記の通りキャンセル料を申し受けます。
前日 50%
当日(ご来館前にご連絡をいただいた場合) 80%
当日(ご来館前にご連絡をいただかなかった場合) 100%
を頂戴いたします。

京都ブライトンホテル>レストラン&バー>フランス料理 ヴィ・ザ・ヴィ

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