桃パフェ

白鳳、あかつき、清水白桃など食べ頃をむかえた旬の桃を丸ごと1個使用した贅沢なパフェ。ジューシーで甘い果汁がたまらない！この季節限定のスペシャルなパフェです。

ラウンジで過ごす京都時間
宇治抹茶パフェ

様々なスイーツにアレンジした「祇園辻利」さんの抹茶と老舗「塩芳軒」さんのつぶ餡「京都時間」“もえぎ”などをグラスいっぱいに重ねた、他では味わえないプレミアムなパフェです。

抹茶セット 京菓子司「塩芳軒」のわらびもち付

長い間、寝かせてコクを充分に出した わらびを使った貴重な「一口わらび」。お抹茶とご一緒にお楽しみください。

ケーキセット

ブライトンのパティシエが毎日つくる季節に合わせた色とりどりのオリジナルケーキ。

シェフズサラダ　セットランチ

コールビーフやチーズ、生ハム・オリーブ・スモークサーモンなどが入った具沢山サラダと、スープ、パン、コーヒーが付いたラウンジセットが新登場。
華やかヘルシーなセットランチです。

ローストビーフ サンドイッチ

肉厚のローストビーフを全粒粉パンでサンドしました。 香味野菜とスパイスが効いたジューシーなローストビーフは、数量限定！

Red Soul

バーテンダー田村のHBAクラシック創作カクテルコンペティション出場カクテル。
バーボンウイスキーにカシスやクランベリーの甘みとライムの酸味を合わせた一杯。
オレンジの香りとともにお楽しみください。

祇園祭モヒート

祇園祭の「ちまき」にちなんで、お祭りらしいカクテルをご用意いたしました。ラムネを思わせる風味とミントの爽やかさの中に、ほのかに笹の香りが。京の夏にぴったりのカクテルはいかがでしょうか？

燈～ともしび～

五山の送り火をテーマに、点火された様子をカクテルで表現しました。ジンジャエールの爽やかさの中に、アマレット、赤ワインの豊かな風味が調和したオリジナルカクテルです。

京～YUZU～Gin Tonic

季の美（京都ドライジン）に人工甘味料・人工香料・保存料を使用していないフィーバーツリーのトニックウォーターを使用し、柚子を1/2個贅沢に使用しました。京都の魅力をつめこんだ、開業30周年記念のジントニックです。

ブライトンオリジナルカクテル

平安京にはびこる鬼や怨霊たちを退治した陰陽師『安倍晴明』とその親友『源博雅』。
作家、夢枕獏さんの小説やドラマ・映画化で話題の二人をイメージした「Seimei & Hiromasa」カクテルを晴明の屋敷跡といわれているここ京都ブライトンホテルで是非お楽しみくださいませ。

ヴーヴクリコ　イエローラベル

すっきりとした辛口もシャンパーニュ。心地よい爽やかさとフルーティーなアロマが際立ちます。

食パン ～湯種仕込み～

小麦本来が持つ本当の旨味を味わっていただける「食パン」を追求し作りました。
湯種製法と北海道産の小麦”ゆめちから”を使用した食パンは、そのままでも、もっちもち！しっとり！

ジョイフル ドッグ

大切なお子様やお孫様の記念日に。かわいい犬のチョコレートケーキでお祝いはいかがでしょうか？

イチゴショート

チョココーティング

フルーツショート

チョコ生ショート