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  • 【重要なお知らせ】 2014年1月1日(水)～3日(金)　賞味期限印字のお知らせ
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047-350-9096

鉄板焼「燔」 ひもろぎ

五感で味わう、 東京ベイエリアを一望できる 鉄板焼レストラン

五感で味わうライブレストラン、 ホテル最上階から 東京ベイエリアを一望する店内で、

目の前のシェフとの会話を楽しみながら、 上質な和牛や魚介をご堪能いただける 鉄板焼レストラン。

営業時間 ランチ 【全日】 11：30～14：30 ／ ディナー 【全日】 17:30 - 21:30 (L.O.21:00)

電話番号 047-350-9096 　受付時間 10:00～21:00

※2017年9月1日より終日禁煙となりました。

MENU メニュー

DINNER ディナーメニュー

  • 祝！新元号”令和”記念
    燔 おすすめディナー
    ～鳥取和牛～

    北海道産の白いとうもろこし“ピュアホワイトコーン”を使用したクリームスープ、リゾットを添えたイサキの鉄板焼き、鳥取県を代表するA5ランクの鳥取和牛サーロインをご堪能ください。

    期間　5/7（火）～6/30（日）
    料金　16,000円

    早期予約特典付きで予約する

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    【平日限定】早期予約特典

    1週間前までのご予約で人数分の「グラスシャンパン（1杯）」サービス
    ※ノンアルコールに変更可

    ※平日のみ対象となります
    ※WEB予約限定の特典です



    北海道産の白いとうもろこし“ピュアホワイトコーン”を使用したクリームスープ、リゾットを添えたイサキの鉄板焼き、鳥取県を代表するA5ランクの鳥取和牛サーロインをご堪能ください。

    ・本日の前菜
    ・北海道産 ピュアホワイトコーンのクリームスープ タピオカと共に
    ・燔サラダ
    ・イサキの鉄板焼き リゾット添え パルメザンチーズの香り 赤ワイン風味のバターソース
    ・季節の焼き野菜
    ・超特選(A5ランク)鳥取和牛サーロインステーキ
    ・ガーリックライス または 御飯
    ・味噌椀 と 香の物
    ・デザート
    ・コーヒーまたは紅茶

    期間　5/7（火）～6/30（日）

    料金　16,000円

    ※料金は税金まで含んだ総額を表示しております。
    ※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。
    ※写真はイメージです。

  • 【7/27（土）ディナー限定！】
    浦安花火大会 特別コース

    料金　鈴蘭 17,000円 / 火華 19,000円

    完売御礼


    詳細はこちら

    完売御礼

    ＜鈴蘭＞
    ・フォアグラのクレームブリュレ
    ・鮪のマリネ タルタル仕立て アボカドのムース添え
    ・冷製トマトのクリームスープ ジュンサイと共に
    ・ノルウェーサーモンのレア焼き サラダ仕立て 柑橘のビネグレット
    ・活車海老と帆立の鉄板焼 白ワイン風味のクリームソース
    ・季節の焼き野菜
    ・特選和牛サーロインステーキ
    ・ガーリックライス または 御飯
    ・味噌椀 と 香の物
    ・デザート
    ・コーヒー または 紅茶

    ＜火華＞
    ・フォアグラのクレームブリュレ
    ・鮪のマリネ タルタル仕立て アボカドのムース添え
    ・冷製トマトのクリームスープ ジュンサイと共に
    ・オマール海老のソテー サラダブロシェット
    ・活鮑の鉄板焼 トマト バルサミコのビネグレット ハーブの香り　
    ・季節の焼き野菜
    ・超特選（A5ランク）牛フィレステーキ
    ・ガーリックライス または 御飯
    ・味噌椀 と 香の物
    ・デザート
    ・コーヒー または 紅茶

    期間　7/27（土）

    料金　鈴蘭 17,000円 / 火華 19,000円

    ※万が一、荒天等のため順延、中止になった場合は事前にご連絡させていただきます。
    ※料金は税金まで含んだ総額を表示しております。
    ※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。
    ※写真はイメージです。

  • 祝！新元号”令和”記念
    ホテル開業月限定 燔 おすすめディナー
    “極”きわみ

    世界三大珍味や和牛3種の食べ比べを堪能する贅の“極”を尽くすホテル開業月限定ディナー

    期間　7/1（月）～7/31（水）
    料金　27,000円
    ※2名様ごとのご提供となります
    ※奇数名でご利用の際はお問い合わせください

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    【平日限定】早期予約特典

    1週間前までのご予約で人数分の「グラスシャンパン（1杯）」サービス
    ※ノンアルコールに変更可

    ※平日のみ対象となります
    ※WEB予約限定の特典です



    世界三大珍味や和牛3種の食べ比べを堪能する贅の“極”を尽くすホテル開業月限定ディナー

    ・キャビアのアミューズ ブリニ ボイルエッグ オニオン
    ・冷製トマトのクリームスープ ジュンサイと共に
    ・フォアグラのポワレ 冬瓜のブレゼ添え バルサミコの香り
    ・活イセエビの鉄板焼き トリュフ風味のクリームソース
    ・季節の焼き野菜
    ・【和牛3種の味わい】
    　特選和牛フィレ　超特選和牛サーロイン　米沢牛イチボ　
    ・冷たいお茶漬け仕立て 鰹出汁の香り 薬味を添えて
    ・香の物
    ・デザート
    ・コーヒーまたは紅茶

    期間　7/1（月）～7/31（水）

    料金　27,000円

    ※料金は税金まで含んだ総額を表示しております。
    ※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。
    ※2名様ごとのご予約を承ります。
    ※写真はイメージです。

  • 月光

    開業時より不動の人気を誇る、新鮮魚介に特選和牛を堪能いただけるコース

    料金　15,000円～

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    【平日限定】早期予約特典

    1週間前までのご予約で人数分の「グラスシャンパン（1杯）」サービス
    ※ノンアルコールに変更可

    ※平日のみ対象となります
    ※WEB予約限定の特典です

    【メニュー内容】

    ・前菜
    ・本日のスープ
    ・燔サラダ
    ＜魚介をお選びください＞
    　＊活車海老と魚介
    　＊活鮑 ※プラス2,000円
    　＊活イセエビ（半身）※プラス4,000円
    ・季節の焼き野菜
    ・特選和牛フィレ または サーロイン
    ・ガーリックライス または 御飯
    ・味噌椀 と 香の物
    ・デザート
    ・コーヒー または 紅茶

    料金
    ・特選和牛フィレ（100g）または　サーロイン（130g）15,000円
    ・　　　　　　　（150g）　　　　　　　　　（180g）18,000円
    ・　　　　　　　（200g）　　　　　　　　　（230g）21,000円
    　＊活鮑　　　　　　　　プラス2,000円
    　＊活イセエビ（半身）　プラス4,000円

    ※料金は税金まで含んだ総額を表示しております。
    ※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。
    ※写真はイメージです。

  • 月宴

    フォアグラに新鮮魚介、A5ランク和牛サーロインステーキを堪能できる贅沢ディナー

    料金　20,000円～

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    【平日限定】早期予約特典

    1週間前までのご予約で人数分の「グラスシャンパン（1杯）」サービス
    ※ノンアルコールに変更可

    ※平日のみ対象となります
    ※WEB予約限定の特典です

    【メニュー内容】

    ・前菜
    ・本日のスープ
    ・燔サラダ
    ・フォアグラソテー
    ・活鮑 または 活イセエビ（半身）
    　　※活イセエビ（半身）プラス2,000円
    ・季節の焼き野菜
    ・超特選(A5ランク)和牛サーロインステーキ
    ・ガーリックライス または 御飯
    ・味噌椀 と 香の物
    ・デザート
    ・コーヒー または 紅茶

    料金　
    ・超特選 和牛サーロイン（130g）20,000円
    ・　　　　　　　　 　　（180g）23,000円
    ・　　　　　　　　 　　（230g）26,000円

    ※料金は税金まで含んだ総額を表示しております。
    ※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。
    ※写真はイメージです。

  • 夕月

    厳選された特選和牛の旨みをご堪能いただける定番のコース

    料金　12,000円～

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    【メニュー内容】

    ・前菜
    ・本日のスープ
    ・燔サラダ
    ・季節の焼き野菜
    ・特選和牛フィレ または サーロイン
    ・ガーリックライス または 御飯
    ・味噌椀 と 香の物
    ・デザート
    ・コーヒー または 紅茶

    料金　
    ・特選和牛フィレ（100g）または　サーロイン（130g）12,000円
    ・　　　　　　　（150g）　　　　　　　　　（180g）15,000円
    ・　　　　　　　（200g）　　　　　　　　　（230g）18,000円

    ※料金は税金まで含んだ総額を表示しております。
    ※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。
    ※写真はイメージです。

  • 潮騒

    新鮮な活鮑または活イセエビをご堪能いただける、魚介がメインのコース

    料金　12,000円～

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    【メニュー内容】

    ・前菜
    ・本日のスープ
    ・燔サラダ
    ・季節の焼き野菜
    ・活鮑 または 活イセエビ（一尾）
    ・ガーリックライス または 御飯
    ・味噌椀 と 香の物
    ・デザート
    ・コーヒー または 紅茶

    料金　
    ・活鮑　　　　　12,000円
    ・活イセエビ　　19,000円

    ※料金は税金まで含んだ総額を表示しております。
    ※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。
    ※写真はイメージです。

  • 【ディナー限定！】
    燔のプレミアムフライデー

    期間　5/31、6/28開催

    通常3,500円のフリードリンクを
    シャンパンも含んで3,000円で提供！

    ※120分制
    ※「燔おすすめディナー」を
    　　ご注文の方のみ対象
    ※その他の割引との併用不可

    電話でのご予約
    047-350-9096

    電話でのご予約
    047-350-9096

    詳細はこちら

    【特典内容】

    通常3,500円のフリードリンクをシャンパンも含んで3,000円で提供いたします！

    ※120分制
    ※「燔おすすめディナー」をご注文の方のみ対象
    ※その他の割引との併用不可

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お電話でのご予約 → 047-350-9096 　受付時間 10:00～21:00

※料金は税金まで含んだ総額を表示しております。
※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。

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